Roasted Broccoli (Gebackener Brokkoli)

Zutaten:

• 1 kg Brokkoli
• 4 EL Olivenöl
• je 1 Prise Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Brokkoli waschen und trocken schütteln.
2. Den Brokkoli in kleine Stücke brechen und die holzigen Enden abschneiden.
3. Das Olivenöl mit Pfeffer und Salz vermischen und die Brokkolistücke darin wälzen.
4. Den Brokkoli auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen.
5. Ca. 15-18 Minuten bei 220°C backen. Zwischendurch den Brokkoli wenden.