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Oven-Roasted Sweet Potatoes and Carrots (Geröstete Möhren und Süßkartoffeln)

Zutaten:

Zubereitung:

  1. Die Möhren und Süßkartoffeln schälen und in längliche Streifen schneiden.
  2. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
  3. Den gehackten Knoblauch mit dem Öl und dem Zitronen- oder Orangensaft und den Gewürzen vermischen und darin die Möhren wälzen.
  4. Die Möhren und Süßkartoffelstücke auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen und ca. 30-35 Minuten bei 200°C backen bis sie weich sind.
  5. Dann noch einmal den Ofen auf Umluft schalten und das Gemüse für 3-5 Minuten anknuspern lassen.