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Fried Catfish (Frittierter Wels)
Zutaten:
- 4 Fischfilets
- 100g Maismehl
- 100ml Buttermilch
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Das Mehl mit den Gewürzen mischen.
- Die Fischfilets waschen und trocken tupfen.
- Nun die Filets halbieren und erst in die Buttermilch tunken und dann im Mehl wälzen.
- Die panierten Fischfilets in der Fritteuse bei 180°C 3-4 Minuten frittieren. Dabei wenden.
- Dazu passt ein Spicy Dip oder ein Cucumber Dip.

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