French Toast (Arme Ritter)

Zutaten:

• 70g Mehl
• 1 Prise Salz
• 1 TL Zimt
• Mark einer Vanilleschote oder 1 Päckchen Vanillezucker
• 20g Zucker
• 500ml Milch
• 3 Eier
• 1 Baguette in Scheiben oder 1/2 Packung Toast oder Brot vom Vortag in Scheiben

Zubereitung:

1. Alle Zutaten auf hoher Stufe miteinander vermixen.
2. Brot, Baguette o.ä. in Scheiben schneiden.
3. Die Brotscheiben in die Milchmischung tunken, bis es sich schön vollgesogen hat.
4. In etwas Öl bei mittlerer Hitze die Brotscheiben knusprig braun backen.
5. Dazu passt Erdnussbutter, Lemon Butter, Ahornsirup, Blaubeersauce, Erdbeersauce o.ä.