Classic American Pancakes (klassischer Pfannkuchen)

Zutaten (für ca. 30 Stück):

• 400g Mehl
• 6 TL Backpulver
• 2 Eier
• 1 Prise Salz
• 600ml Milch
• 50g flüssige Butter
• etwas Öl
• Ahornsirup

Zubereitung:

1. Die Zutaten miteinander verrühren und den Teig 30 Minuten quellen lassen.
2. Kleine Pfannkuchen bei mittlerer Hitze in etwas Öl oder Butter backen.
3. Vor dem Servieren nach Belieben mit Ahornsirup übergießen.