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Blueberry Pancakes (Blaubeerpfannkuchen)

Zutaten (für 25-30 Stück):

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten bis auf die Blaubeeren gut miteinander vermengen.
  2. Anschließend die Blaubeeren unter den Teig heben.
  3. Kleine Pancakes in etwas Butter bei nicht zu großer Hitze glodbraun backen.

Klassischerweise werden die Pancakes mit Ahornsirup begossen. Sie schmecken auch hervorragend mit Puderzucker.