Zutaten:
- je 1 Prise Salz, Muskat und Zimt
- je nach Reifegrad der Bananen 0-50g brauner Zucker
- 3 Bananen
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 180ml Buttermilch (oder Milch)
- 1 Ei
- Öl
Zubereitung:
- Die Bananen pürieren.
- Die Milch angießen, das Ei, Salz, Muskat und Zucker hinzugeben.
- Zum Schluss das Mehl und Backpulver unterrühren.
- In etwas Öl bei mittlerer Hitze kleine Pfannkuchen backen.