Banana Pancake (Bananenpfannkuchen)

Zutaten:

• je 1 Prise Salz, Muskat und Zimt
• je nach Reifegrad der Bananen 0-50g brauner Zucker
• 3 Bananen
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 200g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 180ml Buttermilch (oder Milch)
• 1 Ei
• Öl

Zubereitung:

1. Die Bananen pürieren.
2. Die Milch angießen, das Ei, Salz, Muskat und Zucker hinzugeben.
3. Zum Schluss das Mehl und Backpulver unterrühren.
4. In etwas Öl bei mittlerer Hitze kleine Pfannkuchen backen.