Fresh Ginger Tea (Frischer Ingwertee)

Zutaten für 1 Tasse:

• ein daumengroßes Stück frischen Ingwer
• 1 Tasse kochendes Wasser
• 1 TL Honig
• 1 Spritzer Zitronensaft

Zubereitung:

1. Den Ingwer schälen und in feine Scheiben hobeln oder schneiden.
2. Den Ingwer in eine Tasse geben und mit heißem Wasser übergießen.
3. Den Tee ca. 10 Minuten ziehen lassen.
4. Den Honig und ein paar Tropfen Zitronensaft einrühren.
5. Etwas mehr kochendes Wasser angießen, wenn der Tee zu intensiv schmeckt.