Blueberry Ice Cream (Blaubeereis)

Foto von Blaubeeren

Zutaten:

  • 500g Blaubeeren
  • 100g Zucker
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 Schuss Wasser
  • 250ml Sahne
  • 250ml Milch

Zubereitung:

  1. Die Blaubeeren mit dem Zitronensaft, Wasser und Zucker ca. 7 Minuten einkochen lassen. Die gekochten Beeren sehr gut abkühlen.
  2. Anschließend mit der Sahne und Milch vermischen.
  3. Nun in der Eismaschine zu Eis verarbeiten. Ist keine Eismaschine vorhanden, dann kann die Masse auch so eingefroren werden. Dabei das Eis immer wieder umrühren, damit es so cremig wie möglich wird.

Foto von Eiscreme

 

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