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Coconut Cookies (Kokos-Kekse)

Zutaten:

Zubereitung:

  1. Die trockenen Zutaten miteinander vermischen.
  2. Die Butter mit den Zuckern und dem Ei schaumig schlagen.
  3. Die Schokolade fein hacken und mit den restlichen Zutaten zu einem Teig verkneten.
  4. Je 1 EL Teig mit Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
  5. Ca. 8-10 Minuten bei 180°C auf mittlerer Schiene backen.
  6. Die Kekse auf einem Gitterrost auskühlen lassen.