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Cinnamon Balls (knusprige Zimtbälle)
Zutaten:
- 120g Butter
- 70g Zucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 EL Zucker
- 1 EL Zimt
Zubereitung:
- Die Butter, Zucker, Ei, Salz und Vanillezucker mit dem Mixer kräftig durchrühren.
- Das Mehl mit dem Backpulver mischen, anschließend die Buttermischung unterrühren.
- Aus dem Teig ca. 15g schwere Kugeln formen.
- Die Teigbälle in einer Mischung aus 1 EL Zucker und 1 EL Zimt rollen.
- Mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
- Ca. 8-10 Minuten bei 200°C backen.
