Zutaten:
- 100g Walnüsse
- 100g Zucker
- 100g geschmolzene Butter
- 1 Prise Salz
- 200g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 125g Saure Sahne
- 1 TL Backpulver
- 2 Eier
- 2 Bananen
Zubereitung:
- Die Butter mit den Zuckern, Salz und den Eiern einige Minuten kräftig verrühren.
- Anschließend mit dem Mehl, Backpulver und der Sauren Sahne vermengen.
- Zum Schluss die gehackten Nüsse und die in kleine Stücke geschnittenen Bananen unterheben.
- Eine Kastenform fetten und den Teig einfüllen.
- Ca. 60 Minuten bei 190°C auf mittlerer Schiene backen.
- Das Bananenbrot etwas abkühlen lassen, dann aus der Form heben.
