Banana Bread (Bananenbrot)

Zutaten:

• 100g Walnüsse
• 100g Zucker
• 100g geschmolzene Butter
• 1 Prise Salz
• 200g Mehl
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 125g Saure Sahne
• 1 TL Backpulver
• 2 Eier
• 2 Bananen

Zubereitung:

1. Die Butter mit den Zuckern, Salz und den Eiern einige Minuten kräftig verrühren.
2. Anschließend mit dem Mehl, Backpulver und der Sauren Sahne vermengen.
3. Zum Schluss die gehackten Nüsse und die in kleine Stücke geschnittenen Bananen unterheben.
4. Eine Kastenform fetten und den Teig einfüllen.
5. Ca. 60 Minuten bei 190°C auf mittlerer Schiene backen.
6. Das Bananenbrot etwas abkühlen lassen, dann aus der Form heben.