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Cucumber Dip (Gurkendip)
Zutaten:
- 1/2 Schlangengurke
- 200g Saure Sahne
- 150g Joghurt
- Salz, Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Zitronensaft
- 1/2 Bund Petersilie
Zubereitung:
- Die Gurken schälen und fein reiben. Die geriebenen Gurken ca. 10 Minuten stehen lassen, sie ziehen dann Wasser. Das Gurkenwasser abschütten.
- Den Joghurt mit der Sauren Sahne, den Gewürzen, dem Zitronensaft und der gehackten Knoblauch mischen.
- Die Gurken unterheben.
- Den Dip einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

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