Zutaten:
- 1 Kohlkopf (ca. 1 kg)
- 2 Äpfel
- 1 rote Zwiebel
- 3 Möhren
Für das Dressing:
- 60ml Öl
- 120ml Essig
- 2 TL Salz, Pfeffer
- 1 EL Senf
- 3 EL Honig
Zubereitung:
- Das Öl, Essig, Salz, Pfeffer, Senf und den Honig kurz aufkochen lassen.
- Den Kohlkopf und die Äpfel in feine Streifen schneiden. Die Möhren fein raspeln.
- Den Kohl, die Möhren und die Äpfel mit dem Dressing übergießen und gut umrühren.
- Den Salat mindestens 4 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
