Cole Slaw I (Krautsalat I)

Zutaten:

• 1 Kohlkopf (ca. 1 kg)
• 2 Äpfel
• 1 rote Zwiebel
• 3 Möhren

Für das Dressing:

• 60ml Öl
• 120ml Essig
• 2 TL Salz, Pfeffer
• 1 EL Senf
• 3 EL Honig

Zubereitung:

1. Das Öl, Essig, Salz, Pfeffer, Senf und den Honig kurz aufkochen lassen.
2. Den Kohlkopf und die Äpfel in feine Streifen schneiden. Die Möhren fein raspeln.
3. Den Kohl, die Möhren und die Äpfel mit dem Dressing übergießen und gut umrühren.
4. Den Salat mindestens 4 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.