Zutaten:
- 120g Pekannüsse
- 75g Parmesan
- 2 Bund Basilikum
- 1 Prise Salz
- 100ml Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen
Zubereitung:
- Den Parmesan reiben, Knoblauch schälen und Basilikumblätter verlesen.
- Alle Zutaten mit einem Pürrierstab in einem hohen Gefäß mixen.
- Gekühlt hält das Pesto 1-2 Wochen.
- Schmeckt zu Nudeln, Brot oder einem Steak.
